排骨炸咸了怎么办
排骨炸咸了，可以尝试以下几种方法来减轻咸味：
加糖
加适量的白糖可以中和咸味，产生鲜味。建议将排骨与白糖一起炒匀，直到糖完全溶解并均匀裹在排骨上。
加醋
醋可以有效降低咸味，尤其适用于盐分稍微多一点的排骨。可以在炖排骨时加入适量的醋，或者将排骨与醋一起炒匀。
加水
将排骨与部分水一起煮，稍微加热后倒掉，这样可以去除部分咸味，但也会丧失部分排骨的香味。
加蔬菜
加入一些土豆、山药、冬瓜等蔬菜，这些蔬菜可以吸附部分盐分，从而降低整体咸味。
裹淀粉或鸡蛋
在排骨表面再包一层淀粉，或者沾点鸡蛋，然后再炸，这样可以使排骨外层更加酥脆，同时也能在一定程度上减轻咸味。
分次食用
如果排骨已经炸咸，可以分几次食用，每次盛一碗，再加些水，以口感合适为准，稍微放点醋。
用淡盐水泡
将排骨用淡盐水泡一天左右，途中要换两次水，这样可以使排骨中的盐分逐渐溶解出来。