包子部分位置

制作包子时，可以选择以下几种猪肉部位：

猪肉的前槽部位：

这个部位的肉肥瘦相间，非常适合做包子馅。

前腿肉：

又称夹心肉，位于猪腿的前半上部。包子的话可以用脖颈那里的肉，肉质嫩。再搭配五花肉。如果想要做汤包就用肥肉六瘦肉四。把剁好的肉馅冷冻一下再包。不要冻的太结实，微微冻一下就可以。

猪颈肉：

这个部位的肉肥瘦不分，有肥有瘦，肉质较老。适宜做包子馅、凉拌、卤、烧、腌、酱腊、扣肉等。

建议根据个人口味和包子类型选择合适的猪肉部位。如果追求口感丰富，可以尝试将不同部位的猪肉混合使用。