豆腐加椰奶

椰奶豆腐是一道以椰奶为主要调料制作的菜肴，具有独特的香甜和滑嫩口感。以下是一种常见的椰奶豆腐做法：

材料

豆腐：400克

椰奶：200毫升

椰丝：50克

玉米淀粉：2大勺

鸡蛋：1个

盐：适量

糖：1小勺

青葱：适量，切碎

步骤

准备豆腐：

将硬豆腐从包装中取出，用厨房纸巾轻轻按压去除多余水分，切成约2厘米厚的小方块。

裹上椰丝：

在碗中，将玉米淀粉和鸡蛋搅拌均匀，加入一点盐调味。将切好的豆腐块逐一沾上鸡蛋混合液，然后在椰丝中滚动，使其四面都覆盖上椰丝。

煎制豆腐：

在非粘锅中加热适量油，中火。将裹好椰丝的豆腐块放入锅中，煎至每面金黄酥脆。煎好的豆腐放在厨纸上，吸去多余油分。

制作椰奶汁：

在另一个锅中，倒入椰奶和少许糖，小火慢煮，搅拌均匀直到糖完全溶解。

混合与装盘：

将煎好的豆腐块排放在盘中，将煮好的椰奶均匀地浇在豆腐上，撒上切碎的青葱作为点缀。

烘烤（可选）：

如果喜欢更加香脆的口感，可以将制作好的椰丝奶豆腐放入预热至180度的烤箱中，烤约5-10分钟，直至表面色泽更加金黄诱人。

享用

现在，一道色香味俱全的椰丝奶豆腐就完成了!