蝶豆花可以做米饭吗

蝶豆花 可以用来做米饭。在泰国及云南西双版纳，当地人会将蝶豆花与米饭一起浸泡，制作出传统的紫色米饭，寓意吉祥如意。此外，蝶豆花还可以用于制作茶饮、糕点、果酱等，为食物增添独特的色彩和风味。

具体制作蝶豆花米饭的方法如下：

准备材料：

需要白米和蝶豆花。

浸泡蝶豆花：

将蝶豆花放入水中浸泡，直到水变成深蓝色。

煮饭：

将浸泡好的蝶豆花水（连同蝶豆花一起）倒入锅中，按照平时煮饭的方法进行蒸煮。

混合：

饭煮好后，将蝶豆花均匀地拌入饭中，可以根据个人口味加入适量的盐或其他配料。

这样，你就可以得到一碗紫色的蝶豆花米饭，既美观又美味。