广西芋头要炸多久才会熟

广西芋头要炸 8分钟才能熟。具体做法如下：

1. 选一个1公斤左右的广西荔浦芋头，去皮后切成2厘米宽4厘米长的条状。

2. 油温烧至6成热（约180℃）放入芋头，用筷子试一下油温，筷子放入后冒泡就可以了。

3. 中小火炸约8分钟，用筷子能够戳穿就可以了，捞出滤油，待用。

建议：炸芋头时，油温不宜过高，以免外焦里生。炸好后，可以放入糖浆中翻炒，使芋头均匀裹上糖浆，增加风味。