黄酒炖排骨放几颗红枣

在黄酒炖排骨中， 一般推荐放入10颗红枣。这个数量能够确保排骨汤的口感和甜度适中，同时也不会使汤味过于甜腻。以下是一个简单的做法：

材料

排骨 500克

红枣 10颗

姜片 3片

料酒 适量

水 适量

步骤

1. 将排骨洗净，放入热水中焯水，去掉血水和杂质。

2. 再用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 锅中加入适量的水，将排骨放入锅中，加入姜片和料酒煮沸。

4. 接着将红枣放入锅中，调小火慢炖约1个小时，直到排骨炖烂。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

这个做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味适量调整红枣的数量，但不宜过多，以免汤味过甜。