白菜加螃蟹

螃蟹和白菜可以一起食用，并且有多种美味的做法。以下是螃蟹炖白菜的详细做法和一些注意事项：

螃蟹炖白菜的做法

材料准备

螃蟹 2只

白菜 1棵

姜 适量

盐 适量

葱 1段

料酒 1小勺

生抽 3勺

鸡精 适量

处理螃蟹

螃蟹洗干净，拔壳，去掉不可食用部分，分两段。

螃蟹腿掰两半，备用。

处理白菜

白菜洗净，切大段或斜刀切好备用。

炒制

热锅热油，下姜片和葱段爆香。

下螃蟹，翻炒均匀，约2分钟。

加入白菜，翻炒均匀。

加入适量水，大火焖煮。

加入盐、料酒、生抽，继续翻炒均匀。

中小火炖煮10-15分钟，直到白菜变软，螃蟹变红熟。

最后加入鸡精调味，出锅。

注意事项