青椒腊肠炒毛豆
青椒腊肠炒毛豆是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
青椒 5个
毛豆 一小碗
腊肠 七个
姜， 大蒜 按个人爱好添加
葱 一颗
处理食材
毛豆洗后，由豆荚中取出毛豆。
青椒去籽切成丁状。
腊肠用热水洗下放入锅中蒸软，然后切成片。
炒制
锅烧热倒油，放姜大蒜炸出香味。
将青椒和毛豆一起倒进锅里大火翻炒，放入盐继续炒至青椒和毛豆起了变化。
把腊肠放进锅里大火翻炒，直到腊肠微卷。
最后放入葱段和味精（或鸡精）翻炒几下，关火。
调味
可以根据个人口味加入适量的酱油、白砂糖、黄酒、豆瓣酱等调味料。