香辣牛蛙做法黄瓜

香辣牛蛙搭配黄瓜的做法如下：

食材：

牛蛙两只

黄瓜一根

泡发的木耳适量

干辣椒适量

麻椒粒一小把

姜片

蒜片

香菜适量

盐

鸡精

料酒

生抽

糖

植物油

步骤：

准备食材

牛蛙切块，加入盐、鸡精、料酒、生抽腌制5分钟。

黄瓜切片备用。

泡发的木耳洗净备用。

炸牛蛙

锅中倒入适量植物油，烧至7成热，放入麻椒粒、干辣椒和姜片炒出香味。

加入腌制好的牛蛙，炸至金黄色，捞出备用。

炒蔬菜

锅中留底油，放入木耳和炸好的牛蛙，翻炒均匀。

加入适量盐、鸡精、料酒、生抽和糖调味，加入适量水烧开。

将黄瓜片放入锅中煮至断生，捞出备用。

装盘

将煮好的牛蛙和黄瓜盛入盘中，撒上香菜即可。

小贴士：

煮黄瓜时需要用中火煮至断生，以免煮烂。

最后装盘时注意造型和摆放位置，使菜品更具吸引力。

这样一道色香味俱佳的香辣牛蛙搭配黄瓜就完成了，既美味又健康。