橙子腊肉做法大全窍门

橙香腊肉

食材：五花肉、橙皮、盐、酱油、料酒、辣椒粉。

步骤：

1. 五花肉烫去细毛，清洗干净，切条。

2. 拌入盐、酱油、辣椒粉、料酒，腌制一天入味。

3. 橙皮切碎，加入腌制好的肉中，继续腌制一天。

4. 木炭火熏香至金黄即可。

冬笋腊肉

食材：冬笋、腊肉、香葱、食用油、食盐、白糖、料酒、清水。

步骤：

1. 冬笋剥壳洗净切片，腊肉切片。

2. 笋片焯水后捞出沥干。

3. 腊肉炒至肥肉部分变透明，加入笋片翻炒。