芦笋图片做法
根据您提供的信息,这里有几个芦笋的做法,您可以根据个人口味和喜好选择:
1. 百合芦笋
材料:芦笋200克,鲜百合3个,白果20克,干红辣椒3个,盐、高鲜粉、油、白胡椒粉适量。
步骤:
1. 百合掰开洗干净;白果冲洗干净;干辣椒切段;
2. 芦笋去掉老的部分洗净切段;
3. 芦笋入沸水各焯烫,捞出沥水;
4. 热油锅,爆香干辣椒后下百合煸炒;
5. 再放入芦笋、白果炒至熟,加盐、高鲜粉、胡椒粉调味炒匀即可。
2. 橄榄油黑椒芦笋
材料:芦笋1把,盐少许,黑胡椒少许,橄榄油1小勺。
步骤:
1. 芦笋老的地方剥皮,新鲜嫩的芦笋不需要剥皮,洗干净沥干水分;
2. 平底锅烧热后放橄榄油;
3. 油热后放入芦笋;
4. 翻炒几下后,放一点盐;
5. 继续翻炒一两分钟,撒适量黑胡椒碎即可出锅。
3. 清炒芦笋
材料:芦笋200克,生姜10克,盐、高鲜粉、酱油适量。
步骤:
1. 芦笋洗净切段,生姜切片;
2. 水中加盐、油煮沸,芦笋段放入焯烫;
3. 变碧绿色即可,捞出过冷水,沥去水分;
4. 热锅放油,入生姜片爆香,放入酱油;
5. 把芦笋倒入翻炒;
6. 加适量的盐、高鲜粉翻炒均匀即可装盘。
4. 柠檬芝麻拌芦笋
材料:芦笋400克,白芝麻约10克,柠檬半个,欧芹碎少许,椰子油10克,黑胡椒粉少许,盐。
步骤:
1. 芦笋去掉老的部分,洗净切段;
2. 锅中加水,加少许盐、油,水开后放入芦笋焯一下;
3. 焯好的芦笋摆盘;
4. 中火热锅,放入椰子油,加入白芝麻炒至金黄;
5. 挤入柠檬汁,少许欧芹碎拌匀;
6. 然后洒在芦笋上即可。
5. 芦笋山药片
材料:芦笋12根、香菜1株、芹菜1根、红甜椒1/3颗、蒟蒻结3个。
酱汁:砂糖少许、酱油1小匙、香油2大匙、黑胡椒粉少许、巴西里碎1大匙。
步骤:
1. 芦笋去除老皮再放入滚水中汆烫过水;蒟蒻丝汆烫一下,备用。
2. 将香菜、芹菜、红甜椒都切成碎状备用。
3. 将酱汁材料混和均匀成酱汁备用。
4. 取一盘放入作法1的芦笋与蒟蒻结,再撒入作法2的材料,最后再将作法3的酱汁淋在芦笋上面即可。
以上是几种芦笋的做法,您可以根据自己的喜好选择一种尝试制作。