米饭辣片做法

方法一

1. 将所有调料（生抽、蚝油、辣椒粉等）放入米饭中，搅拌均匀。

2. 将调好料的米饭放进保鲜袋里，铺平，用擀面杖擀成薄片。

3. 切成长条，再切成片，去掉上面的塑料薄膜。

4. 锅中倒油，油烧到用筷子试有小泡时就可以下切好的米饭片。

5. 中小火慢炸，用筷子搅动，防止炸黑。

6. 炸至两面焦黄捞出，晾凉后即可食用。

方法二

1. 准备一碗软硬适中的米饭，加入适量的面粉、淀粉、盐和辣椒粉，再倒入少许酱油搅拌均匀。

2. 揉成像一个面团，盖上保鲜膜，静置半小时。

3. 用擀面杖擀成均匀的薄片，并在面上刷一层油。

4. 切成条型，放入蒸锅蒸20分钟，盛出晾凉备用。

5. 碗中放入盐、糖、花椒粉、孜然粉、辣椒粉，锅里烧油至油温7成热，倒入翻炒出香味，然后把米条倒入翻炒均匀，最后加一点点鸡精和熟芝麻翻拌均匀即可。

方法三

1. 米饭200克，面粉80克，玉米淀粉50克，辣椒粉50克，五香粉20克，盐2克，鸡蛋1个，孜然粉30克，芝麻50克。

2. 将米饭、面粉、玉米淀粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡蛋放入碗中，揉成面团，加入适量水。

3. 撒面粉，把面团擀平，切成块，放入蒸锅蒸10分钟。

4. 锅入油，放入辣椒粉30克，五香粉10克，孜然粉30克，盐1克，芝麻50克炒匀，放入面块拌匀即可。

方法四

1. 剩米饭300克，面粉60克，玉米淀粉40克，辣椒面一勺，五香粉一勺，实验一小勺，鸡蛋一枚，清水适量，揉成面团。

2. 撒面粉，擀成薄片，切成条状，放入蒸锅蒸15分钟。

3. 准备调料（辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白糖、盐），锅中放油炒香，倒入蒸好的米条，翻炒均匀即可。

方法五

1. 剩米饭1碗，面粉、淀粉、盐、辣椒粉、生抽、十三香、熟白芝麻各适量。

2. 将米饭、面粉、淀粉、盐、辣椒粉、生抽放入碗中，拌匀后静置半小时。

3. 用擀面杖擀成均匀的薄片，刷上一层油，切成条状，放入蒸锅蒸5分钟。

4. 碗中放入盐、糖、十三香、花椒粉、孜然粉、辣椒粉，浇入热油爆香，最后刷在蒸好的米饭上，撒点白芝麻即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。