柠檬苹果腌制

蜜渍柠檬苹果

用料：柠檬1个，苹果1个，蜂蜜1杯。

做法：

1. 用盐搓洗柠檬皮，再用清水冲洗，沥干水分；苹果洗净，沥干水分。

2. 将苹果和柠檬切成0.5厘米厚的片，挑出籽。

3. 把柠檬和苹果逐层放入容器中，盖严盖子，拿起容器上下摇动片刻，放入冰箱冷藏，腌2天即可食用。

清新果酱——柠檬苹果酱

用料：苹果（去皮去核）500克，黄冰糖130克，柠檬汁1个，柠檬皮屑1个。

做法：

1. 柠檬皮拿盐洗净，用刮刀把表皮刮下来，剩下的柠檬果肉取汁。

2. 一半儿的苹果切粒和柠檬汁、柠檬皮混匀，最好提前把柠檬汁准备好，因为柠檬可以防止苹果氧化。