绿豆芽能跟芹菜炒一块吗

绿豆芽和芹菜可以一起炒，并且是一道非常受欢迎的健康菜肴。以下是制作绿豆芽炒芹菜的步骤和所需食材：

食材

芹菜

绿豆芽

大蒜

干辣椒（可选）

盐

香醋

香油

白糖（可选）

做法

准备食材

芹菜去根去叶，清洗干净后切成段。

绿豆芽多淘洗几遍，沥干水分。

大蒜切成蒜末，干辣椒切成段（如果喜欢吃辣，可以加入红尖椒一起炒香）。

焯水

锅中加水烧开，放入芹菜段，大火煮开后再煮半分钟左右，至芹菜约六分熟，捞出沥干水分备用。

炒制

热锅凉油，倒入蒜末和干辣椒炒香。

倒入绿豆芽大火快速翻炒，炒至绿豆芽微微变软。

倒入焯水后的芹菜，继续大火翻炒。