米饭中加芹菜

米饭配上芹菜是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

准备食材

大米：适量

芹菜：适量（去叶切段）

鸡蛋：1个

葱：1根（切葱花）

姜：1小块（切末）

大蒜：3-4瓣（切末）

盐：适量

白醋：几滴

食用油：适量

处理米饭

淘米，米不用淘太多遍，两遍即可。

米中打入鸡蛋，让米粒裹上蛋液。

加水，水没过手指一个关节即可。

滴几滴油，再加点白醋和盐，增加米饭的香味和松软度。

按下煮饭键，30分钟煮好。

处理芹菜

芹菜叶子可以摘掉，别扔，可以留着做汤或者凉拌。

芹菜杆从中间切成两段备用。

芹菜用淘米水泡十分钟，去除农残，再用清水多冲洗几遍。

炒芹菜

锅中加油，烧热后放入姜末、蒜末爆香。

加入芹菜段，翻炒至芹菜断生（翠绿色）。

根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。

拌米饭

米饭煮好后，稍微冷却一下。

将炒好的芹菜铺在米饭上，压实。

翻过来扣在盘子里，浇上炒芹菜时的汤汁。

撒上葱花，即可享用。

这样做出来的芹菜饭，有饭有肉有菜有蛋，营养均衡，汤汁入味，是一道非常下饭的家常菜。希望你喜欢这个食谱，可以尝试在家制作。