羊肉串的税率的多少

羊肉串的税率如下：

一般纳税人：

增值税税率为9%。

小规模纳税人：

增值税征收率为3%。

因此，无论是作为一般纳税人还是小规模纳税人，销售羊肉串的税率分别为9%和3%。这一税率适用于未加工的羊肉串，如果涉及加工或添加了食品添加剂、色素等，可能会有不同的税率适用。例如，熟肉制品的税率为13%。

建议在实际操作中，根据具体的业务类型和税务规定，选择合适的税率进行申报和缴税。