超爱吃青椒

如果你超爱吃青椒，那么以下几道菜可能会非常适合你：

虎皮青椒酿肉

食材：青椒4-5个，猪肉末250克，生姜和大蒜适量，酱油、老抽、料酒、盐、糖、食用油等调味品。

做法：

1. 将青椒洗净，去掉两端的蒂，并小心去籽，切成两段，备用。

2. 猪肉剁成末，生姜和大蒜切成末，方便后续调味。

3. 将猪肉末放入大碗中，加入切好的姜蒜末，再加入适量的酱油、盐、料酒、白糖、老抽等调料，搅拌均匀。

4. 将调好味的肉馅均匀地填充到每段青椒中，尽量填满，但不要塞得过紧。

5. 锅中倒入适量油，烧热后放入酿好肉的青椒段，用中小火煎至青椒表皮微微发黄，且两面呈现出虎皮般的纹理。

6. 加入少量水，盖上锅盖，用小火焖煮5-10分钟。

7. 打开锅盖，加入适量的酱油、盐、糖等调味料，继续翻动均匀，收汁即可。

虎皮青椒

食材：青椒适量，大蒜几瓣，生抽、老抽、蚝油、白糖、清水、食用油适量。

做法：