米饭用什么样的好呢

选择米饭时，可以根据个人口味和营养需求来决定。以下是几种常见的米及其特点：

特点：外形细长，煮熟后粒粒分明，口感较硬，适合喜欢有嚼劲米饭的人。

例子：泰国香米。

煮饭比例：米和水的比例通常是1:1.5。

特点：相对圆润，粘性较大，煮出的米饭软糯香甜。

例子：东北的珍珠米。

煮饭比例：米和水的比例约为1:1.2。

特点：保留了稻谷的外皮和胚芽，富含纤维、维生素和矿物质，营养更为丰富，但口感相对粗糙，需要更长时间煮熟。

煮饭比例：米和水的比例大约为1:1.5至1:2。

特点：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等，具有滋阴补肾、益气强身等功效。

煮饭比例：建议先浸泡一夜再煮。