特色凉菜辣的

特点：辣味季节性凉菜，俗称辣丝子，乡土气息浓，深受喜爱。口感爽脆，辣味独特，酸中带甜。

特点：香又辣，开胃解腻。使用蒜苗、食用油、姜、白糖、豆鼓、辣椒面、胡椒粉等调料，口感香辣开胃。

特点：酸辣适口，脆爽。主要食材为青川野木耳和小米椒，调料包括盐、鸡粉、糖、生抽、醋、香油等。

特点：川菜特色，麻辣鲜香，口感韧嫩，开胃。

特点：韩国特色泡菜，色泽鲜红，口感辣爽，适合作为下饭菜或小食品。

特点：川菜口味，香辣诱人，口感嫩滑。

特点：清爽小菜，口感爽脆，味道清新，帮助开胃消食。

特点：四川正宗油泼辣子，香辣韵味，是家常凉拌菜和面食的调味圣品。

特点：酸辣爽口，清爽脆嫩，适合夏天食用。

特点：香辣脆爽，开胃下饭，鲜辣开胃。

这些特色凉菜各有其独特的风味和口感，适合不同人群的口味需求。如果你喜欢辣味，这些推荐一定能满足你的味蕾。