鲜鱿鱼白萝卜怎么做凉菜

萝卜烧鱿鱼

材料：白萝卜半根、整只鱿鱼、木鱼花一小把、味淋两大勺、酱油两大勺、盐适量。

做法：

1. 将白萝卜切成圆形块状，放入沸水中稍微煮一下捞起来备用。

2. 准备小半锅水煮开，放入木鱼花，再次煮开之后关火，静置2-3分钟后把木鱼花渣渣捞出来扔掉，煮出来的汁留着备用。

3. 整只鱿鱼处理掉内脏和头部，将鱿鱼身体切成圈圈。

4. 将木鱼花汁煮沸，放进萝卜和鱿鱼的脚，味淋、酱油和盐，小火煮半个小时。

5. 加入鱿鱼圈，煮五分钟左右关火，再焖一会儿即可。

鱿鱼炒萝卜

材料：鱿鱼1条、萝卜、大葱1根、香油1勺、酱油1勺、蒜末1勺、辣椒面1勺、胡椒粉少量。

做法：

1. 将萝卜切成片，大葱切碎，鱿鱼切成条。

2. 在锅内倒入少量的食用油，将萝卜放入翻炒。

3. 再将切好的鱿鱼放入，继续炒，炒到萝卜半透明。

4. 倒入900ml水，放入蒜末、香油、酱油和辣椒面。

5. 当水开后，烧3分钟关火，盛出汤。

鲜鱿煮萝卜

材料：白萝卜、鱿鱼、姜片、盐、味精、淀粉。

做法：

1. 鱿鱼片成薄片，焯水后待用。

2. 萝卜切块，焯水去除苦味。

3. 锅中加水烧沸，放入鱿鱼、姜片，煮至萝卜软，再放入鱿鱼稍煮，试味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。