滨州阳信回民羊肉特色

滨州阳信的回民羊肉特色主要体现在以下几个方面：

原料：使用阳信本地特产的小羊羊排，辅以葱、姜、大料、大茴香、小茴香、白糖等十几种原料。

特色：烧羊排具有卤汁少而浓稠，原料质地细嫩，味道鲜纯的特点，百吃不厌。

原料：每只烤全羊来自回族同胞精心繁育，选用4个月左右的小羔羊，体重严格控制在20-25斤。

饲养方式：羊群食用大自然的天然饲料，每天进行适量运动。

特色：烤全羊外皮酥脆，肉质紧实，鲜嫩多汁，轻咬一口即可感受到淡淡的奶香味。一只烤全羊可供10-15位饕客享用，是家庭聚会和朋友聚餐的首选。

原料：通常采用羊肉块、洋葱、姜、大葱、蒜等调味料。

步骤：

1. 将羊肉块洗净，剁成适当大小的块状。

2. 将洋葱、姜、大葱和蒜切成片或块状备用。

3. 热锅倒油，将羊肉块放入锅中煸炒至表面金黄。