泡好的黄豆能做豆浆么
泡好的黄豆 能做豆浆，但为了获得更好的口感和风味，建议在打豆浆之前先将泡好的黄豆进行煮制。煮制黄豆有以下几个好处：
去除豆腥味：
黄豆在生吃或未煮熟时容易带有一股生豆味，通过煮豆可以有效消除这种生味，使豆浆更加清香可口。
使豆子更软烂：
煮豆的过程可以使豆子更为软烂，打磨时更容易出浆，从而使得最终的豆浆更加浓稠，口感细腻。
便于消化吸收：
煮熟的豆浆会让成分更易于被消化吸收，使得豆浆的味道更为醇厚。
减少残渣：
煮豆后，黄豆的外皮可以轻松搓掉，这样打出来的豆浆几乎没有残渣，更加细腻顺滑。
具体的煮豆方法如下：
1. 将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，水开后继续煮5-10分钟，直至黄豆脱皮。
2. 将煮好的黄豆捞出，倒入凉水中不停揉搓，将外皮搓掉。
3. 处理好的黄豆就可以倒入豆浆机中，加入适量的清水和冰糖（根据个人口味添加其他调味品如枸杞、红枣、花生等），然后启动豆浆机打豆浆。
通过以上步骤，可以制作出香浓细腻、无残渣的豆浆。建议煮豆的时间不宜过长，以保留豆子的营养和最佳口感。