苦瓜图片与简介
苦瓜是一种常见的蔬菜，属于葫芦科苦瓜属，原产于东印度热带地区，现已广泛栽培于世界热带到温带地区。以下是关于苦瓜的简介：
形态特征
苦瓜为一年生攀缘草本植物，茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。
叶子直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。
花朵黄色，雌雄同株，通常在春夏之交开放。
果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起，成熟时果皮呈橙黄色，种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。
性味与功效
苦瓜味苦，性寒，归心、脾、肺经。
具有清暑涤热、明目、解毒的功效。在中医中，苦瓜被认为可清热解毒，适合炎热的夏季食用。
食用方法
苦瓜可凉拌、炒食、煮汤等多种方式食用。由于其独特的苦味，南方人多食为蔬。
苦瓜还可以用来制作药材，具有清热解毒的功效。
品种分类
苦瓜品种多样，可以根据形状、颜色、大小等特性进行分类。例如，有短圆形、长形、条形等不同的形状，以及白色、绿白色、青绿色等不同颜色的品种。