小白菜基本特性是

小白菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科芸薹属，原产中国，有着悠久的栽培历史。以下是小白菜的一些基本特性：

植物分类：

小白菜属于十字花科，其花朵具有典型的十字形花冠，这是十字花科植物的重要特征之一。

生长环境：

小白菜性喜冷凉，适宜的生长温度为18~20℃，高温或低温都会影响其生长和品质。它较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植和上市。

营养价值：

小白菜富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁和维生素B2等矿物质和维生素。每100克小白菜中，含维生素C的量达40~60毫克，是大白菜的2~3倍；钙的含量在90~400毫克，其中以新疆产的小白菜含钙最多。

食用方法：

小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。

生长周期：

小白菜品种多，生长期短，适应性广，高产易种，可全年生长与供应。

土壤要求：

小白菜对土壤的要求不严格，但以富含有机质、保水保肥力强的壤土及沙壤土最为适宜。肥料方面以氮肥为主，增施一些钾肥。

其他特性：

小白菜含有抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，有利于预防心血管疾病，降低患癌症的危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。

综上所述，小白菜是一种性喜冷凉、营养价值高、适应性广的蔬菜，适合全年种植和食用。在种植时，选择富含有机质、保水保肥力强的土壤，并以氮肥为主，增施钾肥，有助于提高小白菜的产量和品质。