卤鸡爪配料香辣

香辣卤鸡爪的配料包括：

主料

鸡爪 500克

香料

生姜 适量

大蒜 适量

干辣椒 适量

花椒 适量

八角 2个

桂皮 2g

香叶 1g

草果 2个

调味料

生抽 3勺

老抽 1勺

料酒 2勺

冰糖 3g

盐 适量

鸡精 适量

白糖 半勺

食用油 适量

清水 适量

白芝麻 少许（装饰用）

其他配料

葱 2根

小米椒 适量

陈皮 适量

酱油 适量

蚝油 适量

这些配料和步骤结合在一起，可以做出美味的香辣卤鸡爪。建议根据个人口味调整辣椒和香料的用量，以达到最佳的口感。