食堂早上的白菜怎么做好

食堂早上的白菜可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

炒白菜

食材：大白菜、姜蒜片、小葱花、胡萝卜片、青椒片、食盐、食用油、蚝油、生抽、鸡精味精。

步骤：

1. 将大白菜清洗干净，切去白菜头和叶子，将白菜帮子切成块，叶子切成比白菜帮大点的块。

2. 锅中加水烧开，放入盐和食用油，水开后先下入白菜帮煮至两分钟，捞出备用。

3. 再下入白菜叶、胡萝卜片、青椒片，汆烫至软即可捞出。

4. 锅中放油，加热后放入姜蒜片炒香，加入豆瓣酱炒出香味，再加入蚝油和生抽炒匀。

5. 加入少许水，调味放入适量的盐、鸡精味精，搅拌均匀后放入白菜翻炒均匀，大炒至入味，大约需要五分钟。

6. 最后放入尖椒片炒均匀，用淀粉水勾浓芡，放入适量的香油即可出锅。

醋熘白菜

食材：白菜、干辣椒、白醋、盐、生抽、糖、蒜。

步骤：