幼儿园食谱清蒸鱼

幼儿园食谱中的清蒸鱼做法如下：

食材准备

一条鱼（适合幼儿食用，如鲈鱼、鲷鱼等）

适量的葱、姜

适量的盐、糖、料酒

适量的蒸鱼豉油、生抽

适量的热油

制作步骤

前期准备：

1. 将鱼清洗干净，去鳞、去内脏，剪去鱼鳍和鱼尾。

2. 在鱼身两侧各划几刀，便于入味。

3. 将葱切成段，姜切成丝，部分葱和姜用于腌制鱼，部分用于最后装饰。

腌制：

1. 将鱼放入盘中，鱼身上铺上葱段和姜丝。

2. 在鱼腹中放入一些葱段，撒上少量盐进行腌制，腌制时间约为10-20分钟。

蒸鱼：