香菇青菜木耳豆芽的做法

准备食材

青菜（如上海青）适量

木耳适量

香菇适量

生抽、盐、葱姜蒜适量

处理食材

青菜择好洗净，沥干水分备用。

木耳和香菇用温水泡发，洗净后切成适当大小的块或丝。

葱切段，姜蒜切末。

炒制

锅内放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

倒入香菇和木耳，翻炒均匀。

加入青菜，继续翻炒。

倒入生抽，翻炒均匀后根据口味加入适量盐调味。

出锅

所有食材炒至熟透且入味后，即可关火，装盘即可。

这道菜的口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味适当调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入辣椒丝或辣椒粉。