木耳鸡块盖浇饭

木耳鸡块盖浇饭是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

1. 木耳红烧鸡盖烧饭

原料：鸡肉、木耳、鸡蛋、紫米饭、红薯叶、橘子、西瓜、玉米油、盐、生抽、老抽。

做法步骤：

1. 准备材料，木耳提前浸泡。

2. 油锅起火烧六成熟，倒入玉米油，放入鸡腿煎至两面偏黄。

3. 加入一勺生抽，老抽少许。

4. 加入木耳。

5. 加入适量清水。

6. 加入一勺盐，大火收汁。

7. 熟鸡蛋去壳对半切开，橘子去皮切块。

8. 炒红薯苗备用。

9. 紫薯饭准备好。

10. 加了两块西瓜，成品图。

2. 鸡肉木耳焖饭

原料：鸡肉、桃园建民香菇夹馍酱、木耳、大米、葱姜、啤酒、青豆、胡椒粉、盐、淀粉、料酒。

做法步骤：

1. 鸡肉处理干净，切成小块，加入料酒、生抽、淀粉、盐腌制。

2. 木耳泡发后撕成小朵，大米淘洗干净。

3. 热锅烧油，放入葱姜爆香，放入鸡肉和青豆，加入香菇夹馍酱翻炒均匀，加入啤酒烧煮到成熟，加入胡椒粉和盐调味。

4. 大米放入蒸锅蒸熟，加入炒好的鸡肉，搅拌均匀，继续焖到成熟入味。

3. 木耳滑鸡煲仔饭

原料：秋木耳、鸡腿、红枣、姜、糖、酱油、盐、鸡精、食用油。

做法步骤：

1. 木耳提前泡8小时，洗净。

2. 鸡腿洗净剁块，红枣切片，姜切成丝。

3. 鸡肉、木耳、红枣、姜丝混合，加入盐、食用油、糖、鸡精、酱油拌匀腌制20分钟。

4. 大米洗净倒入砂锅，加入适量清水，大火煮沸，转小火慢煮。

5. 煮至水份开始收干，加入腌制好的鸡肉，盖上锅盖小火煮10分钟。

6. 10分钟后鸡肉基本熟透，倒一圈油，盖锅盖煮3分钟，撒上葱花即可出锅。

4. 木耳滑鸡焖饭

原料：米、鸡小腿、木耳、大蒜、小葱、生抽、生粉、料酒、油。

做法步骤：

1. 木耳提前泡软，切成小条状。

2. 鸡小腿洗净，用酱油、料酒、玉米粉和少许油拌匀，腌20分钟。

3. 米淘洗干净，先煮米，炒鸡肉时再煮米饭。

4. 切蒜末和葱花，放入腌好的鸡肉和木耳，快速翻炒，加生抽调味。

5. 用饭勺拌均，盖上锅盖焖3到5分钟。

5. 香暖山药木耳鸡肉焖饭

原料：金龙鱼臻选稻香米、山药、盐、生姜、清水、料酒、生抽、鸡肉、木耳。

做法步骤：

1. 米饭煮熟后，倒入炒好的鸡肉、木耳和山药，翻拌均匀，盖上盖子焖10分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。