大虾炒木耳好吃吗怎么做

大虾炒木耳是一道 非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而著称。以下是几种常见的做法：

基本做法

基围虾去头去尾剪须脚，青椒和红椒切成小块，木耳用水泡发备用。

木耳放入沸水中煮十分钟左右，捞起沥干水分撕成小朵备用。

冷油下锅，油热之后放入基围虾翻炒至虾变红色，把虾捞起放一边。

下木耳和青椒翻炒至七八分熟，然后加入基围虾一起翻炒，加适量盐和葱花翻炒均匀，即可盛盘开吃。

加入酱油的做法

木耳泡发，洗净。虾去头去虾线。

葱爆香，下木耳翻炒，加盐，加半碗水。

下虾，开中火，虾变色，加酱油和葱翻炒。

汁水收干，出锅。

加入其他配料的做法

鲜虾去壳留仁，胡萝卜和青椒洗干净回刀。