茄子可以当披萨吗
茄子 可以当披萨。茄子披萨是一种创新的美食，它将茄子作为披萨的基底，搭配各种配料和调味料，制作出独特的口感和风味。以下是一些关于茄子披萨的做法和食材建议：
食材准备
茄子：1个，切成适当厚度的片或条状。
配料：可以根据个人口味选择，如小番茄、香肠、橄榄、蘑菇、火腿、蟹肉、芦笋、西兰花、玉米等。
调味料：番茄酱、韩式辣酱、橄榄油、盐、黑胡椒、欧芹碎、马苏里拉奶酪等。
制作步骤
将茄子表面均匀抹上橄榄油，放入烤箱200度烤15分钟，直至茄子变软。
取出茄子，切好配菜，如小番茄、香肠、橄榄、蘑菇等，并摆放在烤好的茄子上。
抹上番茄酱和韩式辣酱，撒上马苏里拉奶酪和其他配料。
再次放入烤箱，200度烤20分钟，直至奶酪融化且配料熟透。
取出后撒上黑胡椒和欧芹碎，即可享用茄子披萨。