小米加鸡蛋做南瓜羹
小米加鸡蛋做南瓜羹的步骤如下：
准备材料
南瓜：适量
小米：适量
鸡蛋：1-2个
饮用水：适量
奶液：80ml（可选）
枸杞：少许（可选）
盐：适量
处理南瓜
南瓜去皮去籽，切成薄片或小块。
煮小米
小米清洗后，放入煮锅，加入100ml左右的饮用水，中小火煮至9分熟即可。
准备蛋液
打入鸡蛋和80ml的奶液，用蛋抽或筷子打散均匀。建议将蛋液过筛，这样蒸出来表面更加平整好看。
混合材料
将煮好的小米盛出放置一段时间，待其吸水膨胀后，与蛋液混合。一定要将小米搅散开，避免沉淀在下面。