宝宝吃的南瓜鸡蛋羹
宝宝吃的南瓜鸡蛋羹是一道营养丰富且美味的辅食。以下是几种不同的南瓜鸡蛋羹做法，供您参考：
经典南瓜鸡蛋羹
原料：直径不低于10cm的小南瓜一个，鸡蛋三个，葱花少许，生抽一勺，盐半克。
步骤：
1. 南瓜顶部朝下1.5公分横向切断，掏干净南瓜籽，做出一个碗和碗盖的形状，放入蒸锅，大火蒸十分钟。
2. 鸡蛋液打散于碗中，加入半克盐和50ml的30度温开水，均匀搅拌一分钟，用滤网过筛一遍。
3. 将鸡蛋液倒入蒸的半熟的南瓜中，盖上南瓜盖，再次蒸煮18分钟，出锅前淋上生抽和撒上葱花。
甜香南瓜鸡蛋羹
原料：南瓜100克，鸡蛋两个，白砂糖5克，纯牛奶80毫升。
步骤：
1. 南瓜去皮去籽，切成小片，冷水上锅，大火蒸煮15分钟，取出放凉，放入破壁机中，加入白砂糖和纯牛奶，打制成细腻的南瓜牛奶糊。
2. 将南瓜牛奶糊倒入碗中，加入鸡蛋，用打蛋器均匀打散两分钟，用滤网过滤两遍。
3. 将调制好的南瓜鸡蛋糊倒入蒸碗中，冷水上锅，给鸡蛋羹模具外盖一个碗，防止水蒸气滴入碗中，大火蒸煮20分钟。