猪肝苦瓜丝瓜

猪肝和丝瓜是两种营养丰富的食材，它们可以一起制作成多种美味的菜肴。以下是几种常见的猪肝丝瓜做法：

丝瓜猪肝汤

材料：丝瓜1条，猪肝7片，姜丝适量，枸杞适量，盐适量。

做法：

1. 猪肝洗净泡水，将猪肝内血水泡出。

2. 起一锅水，川烫猪肝，并洗净。

3. 起一油锅，下姜丝爆香，然后下丝瓜与3大匙水。

4. 煮至丝瓜变透明，然后下猪肝与枸杞，煮熟后调味即可。

丝瓜猪肝片

材料：丝瓜400克，猪肝300克，红薯淀粉20克，料酒20克，生抽适量，猪油适量，香葱适量，生姜少许，盐适量，胡椒粉适量，枸杞适量。

做法：

1. 猪肝洗净后切成薄片，再洗净至水变清透。

2. 沥水后加入红薯淀粉，生抽和料酒，搅拌均匀备用。

3. 丝瓜去皮，洗净后切成小块备用。

4. 备好葱姜，枸杞洗净，沥水备用。

5. 起锅放入猪油，加入生姜爆香。

6. 放入丝瓜，翻炒均匀。