银耳粥放

银耳粥的食材和做法如下：

银耳：适量

大米：适量

冰糖：适量（也可以根据个人口味选择是否使用）

莲子：适量（可选）

红枣：适量（可选）

枸杞：适量（可选）

薏米：适量（可选）

梨子：适量（可选）

方法一：

将银耳、红枣、莲子、百合清洗干净。

锅中加入适量的清水，先放入莲子煮10分钟左右，再加入红枣、银耳和百合大火煮，煮开后转小火慢熬30分钟，使银耳充分出胶。

可以放入梨子，煮熟后具有生津止渴、滋阴润燥的作用。

同时可以搭配蜂蜜或冰糖调味。

方法二：

将银耳泡发好，洗净后放入锅里，水稍微多点。

银耳和大米依次放入锅内，煮至50分钟左右，看起来浓稠的样子即可。

放入白糖，就可以吃了。

方法三：

将半边银耳浸泡1个小时，泡好的银耳撕成小片，去底部硬的地方。

将洗好的大米和银耳放入高压锅，加适量水，高压锅盖上盖子，大火烧开，中小火煮10分钟。

高压锅下气后，开盖，盛一碗用枸杞装饰。也可以放入百合或莲子一起煮。

方法四：

准备银耳、莲子、枸杞、红枣、冰糖。

银耳泡发后剪碎，冷水浸泡半天，莲子浸泡一会儿，红枣轻微搓洗，枸杞浸一下备用。

煲银耳粥时，使用砂锅，倒入浸泡银耳的水，加适量冷水，放入泡发好的碎银耳和莲子，大火煮开，转中小火熬至15分钟，熄火焖煮15分钟。

最后加入红枣、枸杞和冰糖，大火煮12分钟，使银耳胶质充分析出，粥浓稠香甜。

方法五：

银耳用清水泡软，切去根部，洗净备用。

糯米淘洗干净，浸泡30分钟至1小时，然后放入电饭煲中，加入适量的水。

按下煮饭键开始煮粥，煮至跳起后继续保温5-10分钟，搅拌均匀，最后加入冰糖搅拌均匀至完全融化。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。