银耳小米大枣

“大枣银耳大米”是一种营养丰富的养生食品，由银耳、红枣和大米三种主要食材组成。这种组合不仅美味，而且具有多种健康益处。

食材用量和做法

银耳：10克

红枣：5~10颗

大米：适量

做法步骤：

1. 银耳泡发撕成小朵，红枣洗净去核。

2. 大米洗净，与银耳、红枣一起放入锅中。

3. 加入适量清水，煮至粥稠即可。

适合人群

一般人群均可食用，尤其适合女性、老人和身体虚弱者。

营养成分和功效

银耳：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，具有补中益气、养血安神的功效。

红枣：含有糖分、脂肪、维生素等成分，具有补中益气、养血安神的作用。

大米：富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，能够为人体提供持久的能量。

其他相关食谱

银耳莲子羹：

食材：银耳半朵、莲子20克、红枣10颗、枸杞10颗、冰糖适量。

做法：将银耳泡发撕成小朵，红枣洗净去核，莲子、枸杞洗净泡软。所有食材放入锅中，加入适量清水，煮至粥稠，最后加入冰糖调味。

银耳红豆粥：

食材：银耳半朵、红枣6 - 8颗、大米100克、冰糖适量。

做法：银耳泡发撕成小朵，红枣洗净去核，大米洗净。所有食材放入锅中，加入适量清水，煮至大米熟烂、银耳软糯，最后加入冰糖调味。

红枣银耳粥：

食材：粳米100克、银耳（干）25克、枣（干）15克、莲子10克、枸杞子10克、白砂糖10克。

做法：干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；红枣洗净，泡软去核；莲子、枸杞洗净泡软；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。所有食材放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可。

这些食谱不仅美味，而且能够提供丰富的营养，适合不同人群食用。建议根据个人口味和需求选择合适的食谱进行尝试。