烤鸡全部调料

烤鸡的全部调料包括以下几种：

腌料

生姜 100克

葱 150克

八角 150克

花椒 100克

香菇 50克

食盐 8.5千克

香油 100克

鲜辣粉 50克

味精 15克

腹腔涂料

香油 100克

鲜辣粉 50克

味精 15克

腹腔填料

生姜 2-3片（10克）

葱 2-3根（15克）

香菇 2块（10克）

皮料

水 500克

饴糖 100克

其他调料

黄酒 1kg

白砂糖 500g