薄片青椒如何保存不会坏

要保存薄片青椒使其不会坏，可以采用以下几种方法：

将青椒清洗干净后，用食盐水浸泡一段时间，这样可以起到一定的防腐作用。

清洗干净的青椒要晾干水分，确保表面干燥，否则潮湿环境会加速其腐烂。

可以用针和线将青椒蒂穿在一起，悬挂在阴凉通风处，这样可以保持青椒的完整性和通风性，延长保存时间。

将青椒放入塑料袋中，挤压出空气并扎紧袋口，然后在袋底部扎几个小洞，放入凉水中，这样可以使青椒在低温条件下保存更长时间。

将青椒切成小块后，直接放入冰箱冷藏保存，虽然时间过长会失去一些风味，但这是最简单且常用的保存方法。

将青椒放在干燥的纸袋或塑料袋中，存放在干燥、通风的地方，避免潮湿。

使用宽25~30厘米、长40~50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透气孔，装入青椒后扎紧袋口，放在8~10℃的空屋内，可贮存1~2个月。

取一只竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好，将青椒放满后包严实，放在气温较低的屋子或阴凉通风处，隔10天翻动一次，可保鲜2个月不坏。

综合以上方法，推荐选择适合自己实际情况的保存方式，例如在短时间内需要食用可以选择冰箱冷藏，长期保存则可以选择悬挂在阴凉通风处或放在透气孔塑料袋中并放入凉水中。这样可以有效延长薄片青椒的保存时间，保持其新鲜度。