幼儿饼干的做法

1. 基本饼干做法

原料：

黄油

糖

蛋液

面粉

步骤：

1. 黄油融化后加入糖和蛋液，搅拌均匀。

2. 加入面粉搅拌成面团。

3. 用模具切出形状，放入预热至适当温度的烤箱中烤制。

2. 发酵粉饼干

原料：

面粉

发酵粉

盐

奶油

牛奶

步骤：

1. 在面粉中加入发酵粉和盐，过筛。

2. 奶油磨成面包屑状，混入面粉中，加入牛奶搅拌均匀。

3. 揉成面团，擀成薄饼，用模具切出形状，放入烤箱烤制。

3. 金丝肉松饼

原料：

黄油

牛奶

砂糖

海苔肉松

低筋面粉

白芝麻

步骤：

1. 黄油软化后加糖和牛奶搅拌，筛入低筋面粉和海苔肉松。

2. 揉成面团，取适量面团揉成小球，中间压一下，表面涂蛋液，撒上白芝麻。

3. 放入烤箱，180度烤22分钟。

4. 可可桃酥

原料：

糖粉

可可粉

低筋面粉

鸡蛋

泡打粉

玉米油

可可豆

步骤：

1. 黄油、糖和鸡蛋混合均匀，过筛加入所有粉类，按压成团。

2. 分成小剂子，搓成滚圆，压出坑，撒上黑芝麻，放入烤箱烤制。

5. 无糖奶酥

原料：

黄油

低筋面粉

鸡蛋黄

奶粉

黑芝麻

步骤：

1. 黄油软化后打发至蓬松，分次加入蛋黄液，筛入低筋面粉和奶粉，揉成面团。

2. 分成小剂子，搓成滚圆，压扁后刷上蛋黄液，放入烤箱烤制。

6. 宝宝黄油饼干

原料：

黄油

低筋面粉

鸡蛋液

糖粉

步骤：

1. 黄油软化后加入糖粉，打发至蓬松，分次加入鸡蛋液，筛入低筋面粉。

2. 揉成面团，擀成薄片，冷藏定形后压出形状，放入烤箱烤制。

7. 烤箱使用注意事项

烤箱预热至适当温度（如180度或170度）。

使用烤盘垫上油纸或直接摆放饼干坯。

饼干烤制时间根据饼干大小和厚度调整，注意观察上色情况，避免烤焦。

烤好后取出饼干，放在烤网上晾凉，然后放入密封罐保存。

这些做法都适合幼儿食用，既简单又美味。可以根据孩子的口味和喜好选择不同的食材和形状。