莲藕烧猪脊骨

莲藕烧猪脊骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法：

莲藕脊骨汤

食材：鲜山药150克、莲藕1~2节、猪脊骨、生姜两片。

做法：先将山药、莲藕洗净去皮，切块，然后将猪脊骨焯水备用。所有食材放入砂锅里，大火烧开，小火慢炖1~2小时左右。

莲藕猪脊骨汤（含章鱼）

食材：猪脊骨500克、莲藕500克、章鱼100克、红枣50克、陈皮3克。

做法：红枣洗净去核，陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净；章鱼用清水浸半小时，洗净；莲藕去皮，洗净。将热水、陈皮、猪脊骨、莲藕、章鱼、红枣放入煲内，煲滚后慢火煲三小时，下盐调味。

莲藕猪脊骨汤（简单版）

食材：猪脊骨500克、莲藕500克、姜、料酒、精盐各适量。

做法：莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味。

莲藕猪脊骨汤（含鸡爪、鸡脖子）

食材：猪脊骨、莲藕、鸡爪、鸡脖子、蜜枣、姜片、盐、鸡精。