不焯水的排骨米饭煮多久

不焯水的排骨米饭煮法如下：

将排骨切块，用凉水泡制半个小时左右，之后凉水冲洗数次，可让血水流出。

小火将排骨煎至两面金黄，加入八角花椒翻炒，先加料酒，再依次加入盐、生抽、糖、老抽等，再加一勺葱伴侣豆瓣酱翻炒后加入葱姜蒜。

大米洗净泡水10-20分钟。

将泡发后的大米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，转小火慢慢煮熟。

将煎好的排骨连同炒好的调料一起倒入煮好的米饭中。

加入适量的盐、糖和少许白胡椒粉，搅拌均匀。

盖好锅盖，放炉上大火炖一刻钟左右，然后小火炖10分钟左右（高压锅的时间）。

关火，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。