米饭生产标准
米饭的生产标准主要包括以下几个方面：
操作规范
米饭生产线属于公司先进生产设备，非指定人员不得擅自操作，必须严格按照操作规范操作。
国家标准
GB/T 1354：普通大米的国家标准，是所有合格大米必须达到的基本要求。
GB/T 19266、 GB/T 18824、 GB/T 20040：地理标志产品标准，如五常大米、盘锦大米、方正大米等。
加工精度
大米按照加工精度分为标准一级米、标准二级米、标准三级米和标准四级米，新标准GB1354-2009在精度方面有所提高。
蒸制标准
米饭蒸制前的预处理要求米的初始水分含量控制在13%至15%之间。
方便米饭质量标准
含水量需控制在14%以下，碎粉率不得超过2%，酸度需低于10，吐浆率不超过5%，继条率不高于9%。