怎么把米饭做好看又好吃

要做出好看又好吃的米饭，可以遵循以下步骤和技巧：

洗米

清洗大米时，不要超过3次，以免营养流失。

泡米

将米在冷水中浸泡1小时，让米粒充分吸收水分，这样蒸出来的米饭粒粒饱满。

米和水的比例

蒸米饭时，米和水的比例应为1比1.2。将食指放入米水里，水超出米有食指的第一个关节即可。

增香

在大米中加入少量食盐和少许猪油，可以使饭又软又松。

往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

如果使用陈米，可以在蒸煮前加入少量精盐或花生油（必须烧熟晾凉）。

煮饭技巧

煮饭时，让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。

剩饭重新蒸煮时，可在饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

米饭夹生时，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

其他创意

可以尝试将米饭与其他食材混合，如虾仁、胡萝卜、油菜等，制作出虾仁米饭小方等创意菜肴。

利用茶叶水或醋水来煮饭，可以增加米饭的色、香、味和营养。

通过以上步骤和技巧，你可以煮出既好看又好吃的米饭。记得根据实际情况适当调整煮法，以获得最佳效果。