莲子薏米胡萝卜泥的做法

莲子薏米胡萝卜泥的做法如下：

准备食材

莲藕2个

胡萝卜2颗

薏米10克

盐巴一勺

清水适量

莲子、茨实适量（可选，根据个人口味添加）

处理食材

莲藕去皮切块备用。

莲子去心后与薏米、茨实一起冲洗干净备用。

胡萝卜洗净，去掉头尾顶端，切成小块。

炖煮

骨头煲一小时后加入莲藕一起煲（加入莲藕后再煲一小时左右）。

加入薏米、莲子、茨实后煲一个半小时左右，直到所有食材熟烂。

制作胡萝卜泥

将胡萝卜块放入蒸锅中，大火蒸至软烂。

取出胡萝卜，放入料理机中，加入少许凉开水，搅打成泥。