土豆胡萝卜鸡腿焖米饭

鸡腿土豆胡萝卜焖饭是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡腿 3根

土豆 2个

胡萝卜 1根

生抽 2勺

米 2杯

姜 3片

蒜 2瓣

葱 2根

香菇 5朵（可选）

料酒 适量

盐 适量

白糖 少许

植物油 适量

八角 1个（可选）

制作步骤：

准备食材

鸡腿清洗干净，去骨，切块备用。

土豆和胡萝卜去皮，切成块状备用。

米淘洗干净，放入煮饭锅中，加入平时做饭的水量。

香菇洗净，切成丁备用（如果使用）。

炒制食材

锅里放入适量油，加热至六七成热后，放入姜片、蒜瓣（和八角一起，如果使用）翻炒出香味。