木耳变美食

木耳是一种营养丰富且口感独特的食材，通过不同的烹饪方法可以将其变成各种美味的食品。以下是一些推荐的木耳美食制作方法：

香脆木耳

食材：黑木耳、白糖、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、十三香、玉米淀粉、葱花、食用油、烧烤料。

步骤：

1. 黑木耳泡发后洗净，撕成小片。

2. 鸡蛋中加入盐、胡椒粉、十三香搅拌均匀，再加入玉米淀粉和普通面粉，搅成细腻面糊。

3. 木耳片倒入面糊中，加入葱花拌匀。

4. 锅中加油，加热至五成热，放入木耳片，小火慢炸至金黄酥脆，撒上烧烤料即可。

蒸木耳

食材：干木耳、面粉、白面、蒜末、干辣椒、葱花、白芝麻、生抽、陈醋、鸡精、香油。

步骤：

1. 木耳泡发后洗净，撕成小片，加入面粉抓拌均匀，去除灰尘和杂质。

2. 将木耳放入蒸锅，蒸7分钟。