鸡脚瘦肉莲藕

鸡脚瘦肉莲藕汤是一道营养丰富、口感丰富的传统汤品。它以鸡脚、瘦肉和莲藕为主要食材，通过长时间的炖煮，使食材中的营养成分充分释放，汤汁浓郁，味道鲜美。

主要食材

鸡脚：250克

瘦肉：75克

莲藕：约300克

椰皇：1个

花生：50克

蚝豉：3粒

制作方法

准备食材：

椰皇剖开切片，花生洗净，莲藕洗净切块（保留藕节），鸡脚、瘦肉、蚝豉洗净焯水。

炖煮：

将备好的材料放入锅中，加2000ml清水，大火煮沸后转中小火煲约1小时，加盐调味即可。

营养价值

莲藕具有生津清热的功效，熟藕则有益胃健脾、养血补益的效果。保留藕节可以取其收敛之性。此外，鸡脚富含胶原蛋白，瘦肉提供优质蛋白质，椰皇和蚝豉则增添汤品的鲜美和营养。

适宜人群

这款汤品适合深秋干燥袭人时食用，具有滋润身体、益胃健脾、养血补益的功效，适合大多数人群，特别是需要补充营养和调理身体的人群。

食用建议

建议一次性喝完，不要存放，以保持汤品的新鲜和口感。此外，根据个人口味，可以适当添加其他调料，如胡椒粉、香叶等，以丰富汤品的层次感和风味。

通过以上介绍，您可以根据自己的口味和需求，尝试制作这道营养丰富、口感丰富的鸡脚瘦肉莲藕汤。