青椒少豇豆

青椒炒豇豆是一道经典的中式家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种常见的青椒炒豇豆的做法：

基本做法

材料：豇豆、青椒、蒜头、食盐、鸡精。

步骤：

1. 豇豆洗净切段，青椒洗净切碎，蒜头切片。

2. 辣椒和蒜片放油锅中加适量食盐煸炒至断生，乘出备用。

3. 重新至锅烧热油后放入豇豆煸炒至豇豆颜色由白变绿。

4. 加一小勺食盐继续翻炒，加少许清水焖煮至水干。

5. 加入炒好的青椒翻炒均匀，调入少许鸡精，出锅装盘。

简化版做法

材料：青椒（线椒）、豇豆、花椒粉、盐、鸡精。

步骤：

1. 青椒切碎，豇豆切丁。