香菇可以跟木耳炒吃吗

香菇和木耳可以一起炒着吃，并且是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是一些关于香菇炒木耳的做法和注意事项：

选择新鲜的香菇和木耳，香菇有独特的香气，木耳则增加了菜肴的口感。

香菇和木耳需要提前用温水泡发，这样可以更好地释放它们的风味。

使用简单的调味料，如盐、生抽和胡椒粉，就能突出食材的自然味道。

可以根据个人口味加入其他调味料，如蚝油、姜末等，以增加菜肴的层次感。

准备食材：香菇和木耳提前泡发，洗净后撕成小块；黄瓜和胡萝卜切片；鸡蛋打散备用。

炒鸡蛋：锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。

炒蔬菜：锅中留底油，先放入香菇和木耳翻炒，再加入胡萝卜片，炒至胡萝卜变软。