苦瓜丝瓜腐竹一起煲汤

苦瓜丝瓜腐竹一起煲汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

腐竹 适量

丝瓜 适量

瘦肉 适量

姜 适量

盐 适量

油 适量

步骤：

1. 腐竹用剪刀剪短，用水浸泡透，丝瓜去皮切片，瘦肉切薄片，姜切片。

2. 腐竹浸泡通透捞起备用。

3. 锅里下水烧开，下瘦肉和姜片，煮开。

4. 把腐竹和丝瓜一起放入锅煮，煮到腐竹和丝瓜通透后，下盐、油调味即可。

做法二

用料：

干腐竹 100g

丝瓜 2根

盐 5克

白胡椒粉 适量

鸡蛋 3个

虾仁 自喜量

浓汤宝 一小扣

步骤：

1. 腐竹提前泡发好，丝瓜切滚刀块，提前煎好鸡蛋。

2. 煎鸡蛋备用。

3. 丝瓜放锅里扒拉一下，放适量盐。

4. 虾仁下锅翻炒至变色。